Accompagné de sa soeur et de sa mère en cuisine, Mahmoud Assaf a ouvert, en bas de la rue des Ponts-Neufs, un nouveau restaurant libanais, baptisé Baalbeck, nom de la ville dont il est Lire la suite
Gourmandiz est là pour le plaisir de vos papilles. De savoureuse recette à concocter avec des produits de saison, simple à cuisiner, c’est un plaisir à partager !
Olivier Traiteur, chef et cuisinier sans frontière, invite le soleil à votre table avec ce plat typique de la cuisine levantine. Les ingrédients* 500 g de poitrine de poulet Pour la marinade : 8 gousses d’ail éLire la suite
Jérôme Lair, chef créatif et inspiré du restaurant Le Tablier de Jaurès, propose deux recettes de mignardises, simples et gourmandes. Les ingrédients : Pour la pâte : 250 g de farine 1 oeuf 2 Lire la suite
Depuis 30 ans, les circuits courts, le bio et le bien manger, Suzanne Emery connaît. Fille d’un agriculteur initiateur du Chèvrefeuille, magasin de producteurs fermiers locaux à Saint-Saturnin, la créatrice de Suzy Cook Lire la suite
Chisa Ogawa, créatrice du tout nouveau restaurant Ikoï, vous propose de cuisiner un des mets préférés des Japonais. Les ingrédients pour 4 personnes Un filet mignon de porc de 500 g 300 g Lire la suite
avec pignons de pin et panna cotta au thym Pour cet été qui s’annonce torride, le chef de L’épiCurieux. propose un dessert pour rafraîchir vos fin de repas. Les ingrédients Les Lire la suite
Dix ans dans un groupe de construction filière énergie, Grégory Gorses a eu envie de changer : « pour un truc qui me taraudait depuis un moment : la boulange. »Dans son labo le matin, la Lire la suite
Graphiste depuis une dizaine d’années, Julie Martin aime trop cuisiner. « Enfant, je passais beaucoup de temps avec mon papa à préparer des recettes. Notamment des desserts ! » Depuis cet hiver, elle a lancé La Lire la suite
Un BTS électo-technique mène à tout. Pourquoi pas à fabriquer de délicieux cakes et cookies ! Durant trois ans, Mouaad Dihad a été formé par son beau-père au métier de la pâtisserie. Avec Lire la suite
La Pâte Sarthoise, c’est finalement une belle histoire d’amour. Pharmacienne, Jocelyne Jourdain est quelque peu lassée des officines. Ingénieur agronome, spécialisé dans la solidarité paysanne, Mathieu Chartier a envie Lire la suite