Le jeune chef Corentin Gouéri du restaurant L’indécis vous embarque dans une cuisine diététique et exotique. Cap vers l’Asie ! Les ingrédients pour 4 personnes 1 belle carotte 1 oignon 1/2 vert de Lire la suite
happy Sitiz N°61
Gourmandiz
Asperges blanches, jambon ibérique vinaigrette de calamansi et espuma de
Corentin Courtien, chef du bistronomique L’Insouciant, imagine une recette pour déguster l’une des stars de ce début d’été Les ingrédients : 1 kg d’asperges blanches de Jean-Marc Coulon, chiffonade de Lire la suite