Maison Nipa – Fillé-sur-Sarthe

Saveurs / Délices happy Sitiz N°67
Vincent Vega
15 mars 2023
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Formés à l’école du triple étoilé Alain Ducasse, Sharon et Jason Le Glatin subliment leurs plats avec une cuisine exotique et raffinée. Premier restaurant franco-philippin de l’hexagone, le couple marie avec brio les saveurs. A l’image de leur surprenant gâteau basque au pandan.

Vincent Vega

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Plutôt rock, Vincent ne fait pas de concession. L’originalité et la passion sont les moteurs de sa quête éternelle. Tenace, il piste chaque nouveau commerçant, artisan unique, incroyable artiste ou chef d’entreprise insolite.